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乐百家会员登录最高占成:发现高尿酸血症以后就不能享受美食了吗?医生:注意这6个细节吧

作者:xieqiong 时间:2019-11-01 10:49:21 来源: 红桃k娱乐游戏开户手机app 大众养生网
文章导读

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  尿酸高,乐百家会员登录最高占成:医生肯定会告诉您各种各样不能吃的东西,以前医生可能会告诉患者不能吃菠菜、韭菜、豆腐,不能吃海鲜,不能吃鱼……等等等等!患者回家一算发现……“没啥可以吃的了!”

  我本人不相信有哪儿个患者能真正严格的按照嘌呤食谱控制饮食,完全的按照食谱中低嘌呤食材饮食的话,很有可能尿酸控制的不咋地,营养不良是肯定有了!

  我有一个双膝痛风性关节炎的患者就是这个样子的,有一段时间他严格的按照低嘌呤食材的标准控制饮食,每天只是吃少量的粥和比较清淡的小菜,结果一个月以后,他的血尿酸从600升到了将近800,而且痛风的症状没有任何的缓解,仍然有大量的膝关节积液,患者痛苦异常……另外长时间的控制饮食导致他出现了明显的无力、虚弱,情绪都受到了很大的影响。

  导致尿酸升高的因素,饮食因素仅占20%。

  导致患者血尿酸升高的因素是非常多的,比如体重、遗传、饮食以及代谢异常,而其中饮食因素占20%,也就是说患者绝对的控制饮食也仅仅能将尿酸下降20%左右。如果一个患者,他发现血尿酸升高的时候是800,那么严格的控制一段时间以后,也仅仅从理论上能降到640,还是一个严重超标的状态。患者还是会面临痛风发作的风险!

  给高尿酸血症人群的一点饮食建议

  第一,植物类食材可以摄入。现在已经有大量的研究证明,植物类食材当中所含的嘌呤,不会诱发高尿酸异常升高,也不会增加痛风发作的风险。比如菠菜本身就是一个非常低嘌呤含量的食材,它主要的问题出在菠菜本身内含有的草酸,而只要注意烹饪之前将菠菜打了水焯草酸就会被大量的去除掉,所以是完全可以适量摄入的食材。比如豆腐、韭菜、豌豆等食材,嘌呤含量虽然属于中嘌呤食材,也是可以放心摄入的。主要注意的是在痛风发作的急性期,尽量的控制摄入的量不要太大。

  第二,海鲜当中的鱼类有些是完全可以摄入的。海鲜当中的鱼类具有丰富的欧米伽三脂肪酸,而且还有维生素d,对于人体来讲都是非常好的营养成分,可以维系骨骼的健康,也可以降低脑血管疾病的发作风险,如果因为鱼类当中嘌呤含量略高就完全不吃这种食物,很有可能导致营养不良和维生素的缺乏。在海鲜当中三文鱼、金枪鱼、比木鱼等都是摄入的,只要注意控制量在二两左右,基本不会诱发痛风发作的风险!

  而在海鲜中确实有一些鱼类是绝对不能摄入的,比如凤尾鱼、沙丁鱼,这些鱼都是嘌呤含量过高的食材,很容易诱发血尿酸的异常升高和痛风发作。

  而且海鲜当中的贝类,嘌呤含量是特别高的,高尿酸血症以及痛风的患者尽量不要摄入。

  第三,肉类。红肉、内脏是导致尿酸升高的主要食材,尽量不要摄入。鸡肉一样富含蛋白质,可以作为肉类的有力补充,但是鸡皮、内脏就不要摄入了。

  第四,量和烹饪方法很重要。如果高尿酸血症的人群或者是痛风的人群实在是馋某种食材,我个人觉得完全可以摄入一点,如果是嘌呤含量巨高的内脏就算了,如果是牛肉等食材可以稍微吃一点,但是注意量,控制在二两左右即可,千万不要贪嘴,而且不要天天吃,一周一次是可以的。

  另外油炸的烹饪方式是绝对不建议的,水煮、烤制是比较好的烹饪方法,而且建议原味即可,不要弄太多的酱汁,大家不知道的是很多酱汁比如烧烤酱的嘌呤含量是非常高的。水煮鸡肉的嘌呤含量大概在100左右,而炸鸡则会飙升到500,就是这么大的区别,所以烹饪很重要。另外有些人比较想吃豆腐,本身吃豆腐无妨,但是非要和贝类做成豆腐海鲜汤,那就很容易导致尿酸升高,而且有些朋友非常喜欢吃油炸的豆腐,而且要蘸大量的酱料,这就有可能导致尿酸的变化。

  第五,樱桃和姜是目前对于降尿酸和控制炎症比较好的两种食材。有研究显示每天20颗左右的樱桃可能降低血尿酸50%,对于控制痛风发作风险也有作用;而生姜内的姜黄素可以有效的控制无菌性炎症,痛风急性期可以辅助控制疼痛, 平时也可以饮用一些生姜茶来帮助控制痛风发作,生姜在我们国家的认识当中还有暖胃的好作用,所以平时适当地喝一点姜茶对身体有好处。

  第六,饮料千万要控制。现在的含糖饮料中含有大量的糖分,尤其是果糖,代谢后会产生酸性物质竞争性抑制尿酸的排放,而且会导致体重增加,对于控制高尿酸毫无益处,而且加大痛风发作风险。

       

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